カレーはポーク&にんにくたっぷり派です。


今夜の我が家は、カレーでした。

しかし、子どもと男の人は、大好きですよね。
カレーとハンバーグ!!
(このへんのテーマで記事が書けそう笑)

20150617.jpg

我が家のカレーは、私の“独断”で、ポークカレーがほとんどです。

チキンカレーはたまに。
ビーフカレーは作ったことないかも!?

どうしてポーク派なのかというと、
単に、母がつくるカレーがポークカレーだったからです。
やっぱり娘は、母親の味を引き継ぐものなんですね(^^)

カレー・肉じゃが・しゃぶしゃぶなどは、
豚肉派か牛肉派かで、ちょっとした会話のきっかけになったりしますよね。

カレーは、《関東では豚肉・関西では牛肉》といわれたりしますが、
マイナビニュースさんで、こんな調査結果を見つけました。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
Q3 自宅のカレーのメイン食材を教えてください
【全体】1位 豚肉49.8% 2位 牛肉45.0% 3位 鶏肉29.0%
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

そうそう、肉もそうですけど、“隠し味”も人それぞれですよね。

私はいつも、ジャムとめんつゆをスプーン1杯。
にんにくも、これまた“独断”で、たっっぷり入れます笑。

コクが出ておいしいですよ!


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Comment

Re:
miraimiku #- - URL
2015/06/30 (Tue) 00:39

調子いいときは人参をすりおろす・・なんとも射手座さんらしいコメントですね笑!!わたしもやってみよっと。
黒ビール煮込みはけっこう上級編なかんじですねえ!

射手座祭り #- - URL
2015/06/29 (Mon) 20:59

調子いいときは人参をすりおろしていれます。そうするとすぐ(すりおろす時間はいるけれど)カフェのカレーに!!あとは黒ビールで煮込むことも。コクが出ている気がします。多分。

Re:
miraimiku #- - URL
2015/06/20 (Sat) 00:36

赤ワインなんて、なんだかセレブなかんじ!
シチューじゃなくて、カレーにも合うんですね。入れてみよっと(^^)

✩です。 #- - URL
2015/06/19 (Fri) 14:34

私が作ってきた中で一番良いと思ったのが、赤ワインをカップ1杯位水と一緒に入れる事です。安いのでいいんです、渋い方が好みですが。単純な事ですが美味しいです。

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